सार्वजनिक संकट को प्रभाव मा नयाँ उपभोक्ता व्यवहार ढाँचा रिटेलर्स को लागी अवसर र चुनौतिहरु ल्याउँछ

विश्व खाद्य सुरक्षामा बढी ध्यान दिइरहेको छ
सार्वजनिक स crisis्कटले नाटकीय रूपमा उपभोक्ता किनमेल गर्ने बानीमा परिवर्तन ल्याएको छ, र खर्चको ढाँचामा परिणामस्वरूप शिफ्ट खुद्रा विक्रेताहरु लाई अनुकूलन को लागी दबाब दिईरहेको छ, डा।
Respond१ प्रतिशत उत्तरदाताहरुले भन्नुभयो कि उनीहरु ध्यान दिन्छन् कि यातायात र भण्डारण को समयमा आपूर्ति श्रृंखला भरि खाना सधैं सुरक्षित तापमान मा राखिएको छ।
यो गहन फोकस रिटेलर, सुपरमार्केट र आपूर्तिकर्ताहरु लाई डिजाइन र टेक्नोलोजी, प्रक्रियाहरु र कोल्ड चेन इन्फ्रास्ट्रक्चर मा लगानी गर्न को लागी एक जरुरी आवश्यकता लाई हाइलाइट गर्दछ जसले खाद्य ताजगी र सुरक्षा सुनिश्चित गर्न को लागी उपभोक्ता को अपेक्षाहरु लाई पूरा गर्न मा मद्दत गर्दछ।
डा। क्युरेम "बजार अनुसन्धान रिपोर्ट: कोल्ड चेन उपभोक्ता सर्वेक्षण को प्रकोप को समयमा नयाँ च्याम्पियनहरु को कुल २० देखि 60०, प्रतिक्रिया को 600 वयस्क पुरुषहरु र महिलाहरु लाई, उत्तरदाताहरु अष्ट्रेलिया, चीन, भारत, इन्डोनेशिया, फिलिपिन्स, साउदी अरब, दक्षिण अफ्रिका, दक्षिण अमेरिका, दक्षिण कोरिया, थाईल्याण्ड र संयुक्त अरब इमिरेट्स।
सर्वेक्षण अनुसार सार्वजनिक स of्कट को प्रकोप पछि, उपभोक्ताहरु कम मूल्य भन्दा खाद्य सुरक्षा, किनमेल को वातावरण र रेफ्रिजरेशन उपकरण को गुणस्तर मा बढी मूल्य राख्छन्।
जबकि 72२ प्रतिशत उत्तरदाताहरु सुपरमार्केट, हाइपरमार्केट, समुद्री खाना बजार र खाद्य पसलहरु जस्ता अधिक परम्परागत कच्चा सामाग्री स्थलहरु मा फर्कने योजना बनाएका छन् जब सार्वजनिक संकट को कारण प्रतिबन्ध हटेको छ, उनीहरु खाद्य गुणस्तर र ताजापन को माग जारी राख्नेछन्।
जे होस्, अधिकांश भारतीय र चिनियाँ उत्तरदाताहरु सहित उपभोक्ताहरु भन्छन् कि उनीहरु अनलाइन प्लेटफार्महरु बाट ताजा खाना किन्न जारी राख्नेछन्।
रोपण र प्रशोधन बाट वितरण र खुद्रा सम्म, डा। Kyurem तापमान रेकर्डर्स नाश हुने खाद्य पदार्थ र सामान को राम्रो भण्डारण को लागी कोल्ड चेन यातायात तापमान रेकर्ड को सहायता

धेरै एशियाली उपभोक्ताहरु ताजा खाना अनलाइन किन्न
एशिया मा केहि प्रमुख बजारहरु मा, ताजा खाना किन्न को लागी ई-वाणिज्य च्यानलहरु को उपयोग गर्ने मानिसहरुको संख्या बढ्दै छ।
सबै उत्तरदाताहरु मध्ये सबैभन्दा धेरै मानिसहरु अनलाइन स्टोर वा मोबाइल एप्स को माध्यम बाट ताजा खाना अर्डर गर्दै छन् चीन मा 88 प्रतिशत छ, दक्षिण कोरिया (63 प्रतिशत), भारत (61 प्रतिशत) र इन्डोनेशिया (60 प्रतिशत) पछि।
सार्वजनिक संकट क्वारेन्टाइन उपायहरु सहज भए पछि, भारत मा ५२ प्रतिशत उत्तरदाताहरु र ५० प्रतिशत चीन मा उनीहरु ताजा उत्पादनहरु अनलाइन को लागी जारी राख्ने भन्छन्।
फ्रिज र जमेको खाना को ठूलो सूची को कारण, ठूला वितरण केन्द्रहरु खाना बिगार्न र हानि को ठूलो मात्रा मा रोकथाम, साथै खाद्य सुरक्षा को सुरक्षा को अनौठो चुनौती को सामना।
यसको अतिरिक्त, ई-वाणिज्य खाद्य रिटेल को पदोन्नति एक पहिले नै जटिल स्थिति लाई अझ गाह्रो बनाएको छ।
सुपरमार्केट र समुद्री खाना बजारहरु नयाँ सार्वजनिक स of्कट को प्रकोप पछि सुरक्षा पद्धतिहरु र मापदण्डहरुमा सुधार भएको छ, तर त्यहाँ अझै सुधार को लागी कोठा छ।
अधिकांश उत्तरदाताहरु सहमत थिए कि market२ प्रतिशत सुपरमार्केटहरु र percent१ प्रतिशत समुद्री खाना बजारहरु मा खाद्य सुरक्षा र गुणस्तर सुनिश्चित गर्न को लागी तरीका र मापदण्ड मा सुधार भएको छ।
उपभोक्ताहरु लाई खाद्य उद्योग लाई सुरक्षा र स्वास्थ्य नियमहरु संग पालन गर्न को लागी, पसलहरु सफा राख्न र गुणस्तरीय, स्वच्छ र ताजा खाना बेच्ने आशा छ।
उपभोक्ता व्यवहार मा परिवर्तन खुद्रा विक्रेताहरु को लागी एक काफी बजार सिर्जना हुनेछ, जस मध्ये सबैभन्दा राम्रो उन्नत अन्त देखि अन्त कोल्ड चेन प्रणाली र नवीनतम सम्बन्धित टेक्नोलोजी को उपयोग गर्न को लागी ताजा र उच्च गुणस्तरीय खाना प्रदान गर्न र उपभोक्ताहरु संग दीर्घकालीन विश्वास को निर्माण गर्न को लागी हुनेछ।